糯叽叽豆沙油炸糕的做法

 

大家好，今天给大家分享一款金黄酥脆，糯叽叽豆沙油炸糕的做法，一起来看看怎么制作的吧！    

  首先称取糯米粉500克，再称取筋力源A08号10克，倒入糯米粉中，干拌均匀。它是梁山天喜公司生产的复配食品添加剂，添加筋力源A08号可以使做出来的油炸糕筋道有弹性，不易裂口，面质细嫩、凉了不发硬，冷冻不干裂的效果。  

 再称取温水300克，加入酵母3克，白糖15克，搅拌溶解后，倒入糯米粉中，搅成面絮，加入适量的食用油，和成光滑的面团。

盖上保鲜膜，醒发30分钟。

接下来将醒发好的面团揉一揉，取一小块面团按薄，放入豆沙馅，给它包起来，团成圆形，按扁，全部做好后放入冰箱冷冻即可。

使用时，无需解冻，锅中放油，待油温达到170～180度时，开始下锅炸，翻炸3～5分钟，炸至表面呈金黄时，捞出沥油，放凉后即可食用。

 

 

 

这样咱们糯叽叽豆沙油炸糕就制作好了，做美食有秘密用天喜，感谢大家的观看，记得关注我们哦，我们下期节目再见！