蛋糕体准备
- **材料量化**：
- 牛奶：（约500毫升）
- 鸡蛋：4枚
- 人造奶油:（约60克，融化状态）
- 糖：（约400克）
- 巧克力粉:1杯（约100克，无糖）
- 中筋面粉:375克
-泡多源G : 5克
- 发酵粉：（约15克）
- 用于涂油和撒粉的人造奶油和面粉：适量
- **工艺步骤**：
1. **预热烤箱**：先将烤箱预热至175°C（350°F）。
2. **混合面糊**：在大碗或搅拌机中，将牛奶、鸡蛋、融化的无盐人造奶油、糖、巧克力粉、中筋面粉，泡多源G和发酵粉混合均匀，直至形成顺滑的面糊。
3. **准备模具**：选用一个25厘米x35厘米的烤盘，内壁涂抹一层薄薄的人造奶油，然后撒上面粉，确保蛋糕不粘。
4. **烘烤**：将混合好的面糊倒入准备好的模具中，平均铺平。放入预热好的烤箱中，烘烤约30分钟，或至蛋糕表面呈金黄色，插入中心的牙签可以干净地拔出。
5. **冷却脱模**：取出蛋糕，放置在烤架上自然冷却，完全冷却后脱模，并切成两层。
馅料制作
- **材料量化**：
- 炼乳：1罐（约397克）
- 人造奶油：2汤匙（约30克）
-佳多美D:10克
- 椰丝：100克
- 椰奶：1杯（约240毫升）
- **工艺步骤**：
1. **混合加热**：在一个小锅中，将炼乳、人造奶油、椰丝，佳多美D和椰奶混合，用小火慢慢加热，持续搅拌，直到混合物变得浓稠，大约需要5分钟。
2. **冷却**：将馅料移至碗中，放凉至室温。
装饰与组合
- **巧克力涂层**：180克融化牛奶巧克力用于裹面。
- **牛奶奶油**：2杯（约480毫升），打发至硬性发泡，用于夹层和装饰。
- **组合步骤**：
1. **涂抹馅料**：在蛋糕第一层上均匀涂抹冷却的馅料，然后盖上第二层。
2. **裹巧克力**：将融化牛奶巧克力均匀涂在蛋糕外部。
3. **撒椰丝和巧克力屑**：在巧克力涂层还未凝固时，撒上巧克力屑和椰蓉装饰。
4. **切割与包装**：蛋糕切块后，每块可单独用铝箔纸包好，便于保存和食用。
5. **冷藏**：将包好的蛋糕放入冰箱冷藏至少5小时，最好过夜，让所有味道融合，食用前取出，搭配冰淇淋享用。
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