焦糖脆饼干
材料:
黄油60克，红糖30克，泡多源V6克，焦糖奶油酱65克，牛奶20克，低筋粉215克
黄油室温软化。
加入红糖。
用刮刀按压拌匀。
加入焦糖奶油酱和牛奶。
注:可以提前一天制作焦糖酱:50克细砂糖小火加热至琥珀色，另外一个锅把50克淡奶油加热至沸腾，倒入焦糖中拌匀，倒入开水消毒过的容器，晾凉后密封冷藏保存。
继续用刮刀拌匀。
加入过筛的低筋粉和泡多源V。
用刮刀略拌后再用手揉匀。
面团底下垫油纸。
上面再铺一张油纸，用擀面杖把面团擀成均匀的5毫米薄片。
拿掉表面的油纸。
用自己喜欢的饼干模具压出形状。
排入烤盘。
入预热好的烤箱中层上下火155度烤20分钟。
注意饼干之间留点空隙，烘烤后会变大一点。
出炉放烤架晾凉。
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