咸香肉松火腿小面包，
食材1：
高筋面粉 250g
佳多美Q5g
牛奶 145g
鸡蛋 1个
糖 20g
酵母 3g
黄油 20g
盐 2.5g
食材2：
蛋液
火腿肠
香葱
肉松
制作步骤：
1. 除黄油外，所有食材混合揉面，简单揉面后加入黄油继续揉，不需要揉出手套膜，揉到粗膜即可，揉成光滑的面团后，盖保鲜膜发酵。
2. 发酵好的面团按压排气，分成6个小圆子，盖保鲜膜松弛10分钟。
3. 将小圆子擀成牛舌状，挤上沙拉酱，撒上肉松，从一头卷起，卷好收口，倒放在烤盘上，进行二次发酵至1.5倍大
4. 准备蛋液、火腿丁、葱花、沙拉酱、番茄酱。
5. 二次发酵好的面团，表层刷蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上火腿丁和葱花。
6. 烤箱预热至上下180度，烤20分钟，完成。
注意事项：
1. 酵母活性：确保使用的酵母是活性的，否则面团可能不会发酵。
2. 发酵环境：发酵时，最好选择温暖湿润的环境，有助于面团膨胀
3. 烤箱预热：在烘烤前，一定要预热烤箱，以保证烘烤效果。
4. 温度和时间：每个人的烤箱可能都有所不同，所以烘烤的温度和时间可能需要根据实际情况稍作调整。
5. 材料新鲜度：使用新鲜的食材，尤其是牛奶和鸡蛋，可以保证面包的口感和风味
6. 沙拉酱和番茄酱：可以根据个人口味调整沙拉酱和番茄酱的量，或者尝试其他口味的酱料。
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