雪媚娘怎么做？雪媚娘商业配方工艺，雪媚娘制作技巧，雪媚娘做法。

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配方：玉米淀粉35克、白糖20克、纯牛奶165毫升、糯米粉115克、筋力源Q1克，黄油10克、奥利奥饼干适量、淡奶油200克

工艺：1.准备材料：首先，准备大碗，加入35克玉米淀粉和筋力源Q1克，20克白糖，先来拌匀，纯牛奶165毫升。加入再次拌匀，最后加入糯米粉，糯米粉115克，这个过程多搅拌一会。2.调制面糊：将以上材料充分搅拌，直到面糊呈现出粘稠的状态，勺子舀起呈线状流下。如果担心面糊没有搅拌均匀，可以过筛一遍。3.蒸面糊：在锅中加水，预先烧开。将调制好的面糊倒入盘子中，放入蒸架上，盖上锅盖，中火蒸煮30分钟左右。4.制作奥利奥碎：将奥利奥饼干去掉夹心，放入保鲜袋中，用擀面杖捣碎备用。5.打发淡奶油：淡奶油200克，我分两次打发，淡奶油打发至硬性的状态。6.装入裱花袋：将打发好的淡奶油装入裱花袋中，套上裱花嘴，放入冰箱冷藏备用。7.处理面糊：面糊也蒸好了，这表面有水蒸气滴落也无妨，趁热放入10克黄油，拌匀了让黄油充分融化。这时候揉是非常烫手的，把面皮放到保鲜膜上面，戴上一次性手套，趁热把黄油揉匀8.揉面皮：将趁热的面糊放在保鲜膜上，戴上一次性手套，揉匀黄油。9.分剂子：面糊揉匀后，放入保鲜膜包好，静置松弛10分钟。然后将面糊分剂子，一个一个揉成圆形。10.擀皮并填料：将分剂子擀成薄片，挤上打发好的淡奶油，撒上奥利奥碎。再次挤上淡奶油，根据个人喜好放入水果等配料。11.包馅料：包好馅料，将边缘的皮往中间收拢揉圆，形成饼皮。

注意事项：确保所有材料新鲜，并按照配方比例准确称量。特别是糯米粉、玉米淀粉、筋力源Q、白糖、黄油、纯牛奶等关键原料。将糯米粉、玉米淀粉、筋力源Q、白糖和草莓粉（如果使用）混合均匀后，加入纯牛奶搅拌均匀至无颗粒。面糊过筛，使面糊更加细腻，避免蒸出来的糯米皮有颗粒感。

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