蛋酥花生的做法

大家好，今天给大家带来一款蛋酥花生的新做法，随着视频看看怎么制作的吧！

 

首先称取舒欣脆B5克，它是梁山天喜公司生产的，属于复配食品添加剂，添加舒欣脆B可以使做出来的蛋酥花生口感酥脆、形态饱满、色泽鲜亮。再加入我们天喜公司生产的美久亭W2克，美久亭W可以抗氧化、分解变质、延长保存期！将它们直接倒入沸水中，然后再放入500克花生仁，然后快速捞出，沥干水分。

 

接下来盆中打入两个鸡蛋，加入一勺盐，4勺白糖，搅打均匀。

 

然后将沥干水分的花生仁放入蛋液中，搅拌均匀。让每一颗花生都裹上蛋液。

 

接下来盆中倒入100克面粉，100克淀粉，再称取面欣酥B5克，它是我们梁山天喜公司生产的复配食品添加剂，添加面欣酥B可以起到蓬松个大，口感酥脆，保型好。再添加我们天喜公司推出的味达蕾202号0.2克，添加味达蕾202号可以增加香甜味，将它们倒入淀粉中，混合均匀。

然后少量多次的加入裹了蛋液的花生仁中，搅拌均匀，让花生仁都裹上均匀的淀粉。

待锅中油温达到五成热时，倒入花生仁，炸至漂浮后改小火，用筷子轻轻翻动一下花生，（防止粘连）确保它们受热均匀，小火慢炸，炸至表面微黄，即可捞出控油！

这样我们的蛋酥花生就制作完成了。做美食有秘密用天喜！感谢大家的观看，记得点赞关注我们哦！我们下期节目再见！

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