豆沙凉糕的做法

首先称取糯米粉160克，再称取筋力源Q1克，与糯米粉干拌均匀，筋力源Q是梁山天喜公司生产的，属于复配食品添加剂，添加筋力源Q做出来的豆沙凉糕口感Q弹，凝固结实有弹性，再加入玉米淀粉20克，白糖20克，牛奶190克，搅拌均匀至无颗粒的状态。过滤到盆中，盖上保鲜膜，扎几个小孔，开水上锅蒸20分钟左右。

接下来案板上撒上熟糯米粉，将面团擀成长方形、剂入红豆沙馅，包起来、搓成长条，分成小段即可。

这样软乎乎糯唧唧的红豆沙糯米凉糕就制作完成了！

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