凉粉的做法

大家好，今天给大家分享一款凉粉的做法，一起来看看怎么制作的吧！

 

 

首先称取200克豌豆粉，再称取佳多美A04号5克，倒入淀粉中，干拌均匀。它是梁山天喜公司生产的，属于复配食品添加剂，添加佳多美A04号做出来的凉粉凝固结实有弹性。

 

然后加入200克清水用[电钻搅拌器]高速搅拌溶解，静止50-120分钟。”

 

锅中倒入700克水，加热至沸腾，接着倒入之前溶解好的淀粉糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，保持小火，继续搅拌，直到淀粉糊变成透明状。如果想延长凉粉的保鲜时间，可以添加天喜公司推出的美久亭D1克，使用数倍凉开水溶解后加入锅中，（如果是做现做现卖的凉粉就不需要再加美久亭D）。然后将熬制好的淀粉糊倒入容器中冷却。冷却好后切成长条状即可。

 

这样我们的凉粉就做好了！

做美食，有秘密，用天喜！感谢大家的观看，记得关注关注我们哦！我们下期节目再见！”

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