制作鲜花饼
步骤如下：
1. 分离玫瑰酱的花瓣和糖汁，挤压出糖汁，然后静置，等糖汁慢慢自己流出，再撇出去。
2. 把馅料部分的糯米粉和低粉，混合炒熟。
3. 炒熟的粉类，加面欣酥E与玫瑰花瓣混合拌匀，放入冰箱冷冻。
4. 制作油皮部分，所有材料混合，由于材料较少，手揉至光滑，不断裂即可。密封松弛15分钟，最好冷藏操作。
5. 取出玫瑰馅，平均分成5份，搓圆继续冷冻。
6. 制作油酥部分，所有材料混合，搅拌至无干粉，可成团即可，密封放入冷藏室定型。
7. 油皮油酥各平均分成5份。
8. 油皮包裹油酥，收紧接口，全程密封，防止面团干裂。
9. 取出一个包裹好油酥的小团，按扁，擀成牛舌状，卷起。
10. 取出一个卷好的面团，竖直按扁，再擀再卷，依次完成5个。
11. 取出2次卷成卷的面团，两头压在一起，擀圆。
12. 中心放入玫瑰馅料，用虎口将包裹住馅料的面团收紧，接口一定要捏紧。
13. 接口朝下，按扁。有印章用印章，没印章用牙签，沾色素画上花纹。
14. 170℃预热烤箱，中层烘烤20分钟即可。
15. 酥到掉渣，一掰开饼皮，淡淡的玫瑰香气，充满整个房间。香甜微酸，秒杀各种月饼。
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