浪漫玫瑰千层怎么做？浪漫玫瑰千层商业配方工艺，浪漫玫瑰千层制作技巧，浪漫玫瑰千层做法。

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配方：低筋面粉200g、筋力源R1g、红曲粉10g、牛奶500g、细砂糖50g、盐1g、鸡蛋4枚、玉米油50g、淡奶油（用于配方）20g、玫瑰花酱20g、荔枝酒：5g、淡奶油（用于夹心）180g、糖粉适量、露珠糖几颗，用于装饰

工艺：将低筋面粉、筋力源R,红曲粉、牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋和玉米油放入大碗中，搅拌均匀直到无颗粒。过筛两遍确保混合物细腻，然后冷藏1小时让面糊充分休息。在非粘锅中小火加热，倒入适量面糊，摊开成薄饼，煎至两面金黄，边缘起泡后取下。将20g淡奶油、玫瑰花酱和荔枝酒混合搅拌均匀。将180g淡奶油打发至6成发，加入玫瑰荔枝奶油混合物，轻轻搅拌均匀。将千层皮对折，涂上一层奶油，叠放四张皮。涂抹一层奶油，轻轻卷起形成蛋糕卷的基础形状。将剩余的千层皮逐层贴在卷的外围，形成完整的蛋糕体。使用慕斯圈固定，冷藏2小时定型。取出蛋糕，去掉慕斯圈。筛上糖粉，点缀露珠糖增添美观。

注意事项：在整个制作过程中，要注意卫生和安全，确保所有工具和容器都清洗干净，并避免交叉污染。操作人员也要保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、戴口罩等。

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