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实用食品技术:果味汽酒制作方法

   日期:2019-08-08     浏览:238    评论:0    
核心提示:原料配方脱臭酒精10克 桔子汁50克 碳酸氢钠25克 苹果汁50克 桂花香精1克 山楂汁50克 苯甲酸钠0.2克 白砂糖20克 柠檬酸5克 葡萄糖
 原料配方 脱臭酒精10克 桔子汁50克 碳酸氢钠25克 苹果汁50克 桂花香精1克 山楂汁50克 苯甲酸钠0.2克 白砂糖20克 柠檬酸5克 葡萄糖50克 冷开水1200克
制作方法 1.取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入桔子汁、苹果汁、山楂汁,搅拌均匀,再将柠檬酸放入,搅拌至混合均匀,即进行过滤,去渣取液,待用。
2.取干净容器,将碳酸氢钠放入,然后加少量冷开水,搅拌均匀,呈碳酸水,待用。
3.取干净容器,先将脱臭酒精放入,再将果味混合液放入,搅拌均匀,加入桂花香精,
搅拌均匀,然后将苯甲酸钠放入,搅拌均匀,最后加入冷开水,搅拌均匀,即进行过滤,却渣取液。
4.饮用前,慢慢地加入碳酸水,搅拌至混合均匀,即可饮用。
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标签: 果味汽酒
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