万能烧烤汁怎么做?万能烧烤汁商业配方工艺,万能烧烤汁制作技巧,万能烧烤汁做法。
配方:色拉油50克,姜末20克,洋葱末30克,豆瓣酱100克,蒜蓉辣酱50克,番茄沙司50克,耗油20克,白糖10克,鸡精3克,味达蕾901号3克,清水100克。
工艺:将所有原料准备好,确保材料新鲜、干净。炒制底料:锅中加入食用油,油热后下入姜末和洋葱末,炒出香味。加入酱料:加入豆瓣酱、蒜蓉辣酱、番茄沙司、耗油和白糖,翻炒均匀。熬制:加入清水,继续熬制至稍微浓稠。调味:加入鸡精和味达蕾901号,翻拌均匀。出锅:待烧烤汁熬制完成,即可出锅。
注意事项:在炒制底料时,要控制好火候,避免炒糊。熬制过程中要不断搅拌,以免糊底。调味时要根据个人口味进行调整,确保烧烤汁的味道符合需求。
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