花生糯米滋怎么做？花生糯米滋商业配方工艺，花生糯米滋制作技巧，花生糯米滋做法。

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配方：糯米粉150克泡多源K3克淀粉20克奶粉20克白糖20克玉米油15克清水170克馅料：花生150克黑芝麻2勺白糖1勺半
工艺：熟花生米加在破壁机里2勺熟的黑芝麻1勺半糖搅打成小颗粒的状态。将糯米粉和泡多源K3混合均匀。花生酱和白砂糖混合均匀，作为馅料备用。和面：慢慢加入温水到糯米粉和筋力源Q的混合物中，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。制作生胚：将面团分成若干小剂子，每个小剂子搓圆后按扁。在每个小剂子中间放入适量的花生酱馅料，然后收口捏紧，再次搓圆。蒸制：在蒸锅中加入足够的水，烧开后将包好的糯米糍放入蒸屉中。盖上锅盖，用中火蒸制15-20分钟，直至糯米糍熟透。将裹好椰蓉的糯米糍摆放在盘中即可享用。

注意事项：和面时水的加入量要适量，以免面团过稀或过稠。包馅料时要确保收口捏紧，避免蒸制过程中馅料漏出。蒸制时间要足够长，以确保糯米糍完全熟透。包裹椰蓉时要轻轻滚动，避免破坏糯米糍的形状。

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