枣泥馅面包怎么做？枣泥馅面包商业配方工艺，枣泥馅面包制作技巧，枣泥馅面包做法。

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配方：纯牛奶120克、白糖30克、耐高糖酵母5克（热天3克，冷天5克）高筋面粉250克、佳多美Q5克，黄油20克，盐2克。

工艺：1.红枣大火煮开小火煮30分钟2.去皮去核3.放在不粘锅里加玉米油，小火翻炒，炒干水份4枣泥馅出锅。高筋面粉250克、佳多美Q5克，黄油20克，盐2克把所有用料放在盆里搅拌，揉成团，用厨师机把面团搓光滑，揉出手套膜。整理面团，均匀分成两份，两个面团擀开成一样尺寸的长方形，涂上枣泥馅，涂抹均匀，另一片盖在上面，切成几个长条状。向一侧扭成小麻花，从上向下卷起来，底部拉薄收口。造型做好了，放入烤箱发酵。发酵好，给胖乎乎的面包胚，刷上一层纯蛋黄，放入烤箱，上下火180度，烘烤20分钟。

香喷喷的枣泥馅面包出炉了。

注意事项：面团制作：和面时水的温度要适中，避免过烫导致面筋受损。加水时要分次加入，以免一次性加多导致面团过软。确保面团充分揉合，使面团更柔软且富有弹性。烘烤时间可能会根据烤箱的实际情况有所变化，请随时检查面包的状态，避免烤焦或未熟透。

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