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泡五香辣味蒜的商业做法

   日期：2024-06-11     浏览：29    评论：0    
核心提示：新鲜大蒜2000克，盐水1500克，盐400克，干红辣椒30克，白酒30克，红糖30克，香料包、(花椒、大料、苹果、姜片)各少许用纱布包好。
 泡五香辣味蒜的商业做法
新鲜大蒜2000克，盐水1500克，盐400克，干红辣椒30克，白酒30克，红糖30克，香料包、(花椒、大料、苹果、姜片)各少许用纱布包好。
将蒜去皮，洗净用盐、酒，拌匀放盆内腌10天，两天翻动1次捞出沥干;将上述调料拌匀，装入坛内放大蒜及香料包，加入舒欣脆G40克溶液，盖上坛盖，添足坛沿水泡1个月即成。

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标签： 泡五香辣味蒜 舒欣脆G
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