泡豆角怎么做?泡豆角商业配方工艺，泡豆角制作技巧，泡豆角做法。

配方：鲜豆角5000克。食盐400克，鲜姜、大蒜各100克，花椒、大料各15克，白酒50克，舒欣脆G100克，白糖50克。

工艺：先将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中，再加入舒欣脆G100克溶液，泡20天后备用;将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时加入白酒，密封坛口，10天即为成品。

注意事项：在泡制过程中，要注意卫生操作，避免交叉污染。使用干净的容器和工具，确保腌制环境的清洁。在储存过程中，要定期检查泡豆角的状态，如有异味、变色或发霉等情况，应及时处理。

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