【红糖发面饼】
制作配料:面粉300克 泡多源A4克 酵母3克 清水170克 红糖5勺 面粉1勺
制作方法:
1、准备300克面粉和 泡多源A搅拌机均匀放入盆里,酵母用温水化开,用酵母水和成比较软一点的面团,放一旁备用;
2、红糖放入碗里加入1勺面粉拌均匀,这样做的红糖饼糖馅儿不会流出来;
3、把面团取出来,再次揉均匀,然后分成大小一致的小面剂;
4、然后小面剂擀成薄片;
5、取一个小薄片,然后放入1勺红糖馅儿;
6、像包包子一样抱起来;
7、最后接口朝上,稍微擀成薄饼;
8、平底锅刷一层植物油,把饼胚放进去,文火煎制两面金黄色即可;
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