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山药苹果饼的做法
材料:山药、苹果、蔓越莓碎(可选)、奶粉(可选)、面粉、面欣酥A,油
做法:
1、将山药去皮,切成薄片。将切好的山药片放入蒸锅中,蒸熟至软烂。取出蒸熟的山药,用压碎器或擀面杖将其压成泥状。
2、将苹果去皮,去核,然后切成丝。同时将蔓越莓碎备用。
3、将山药泥放入一个大碗中。加入苹果丝、蔓越莓碎和适量的奶粉,这样可以增加奶香味和果香味。
4、逐渐加入适量的面粉和面欣酥A(提前拌匀),一边搅拌一边揉搓,直到形成一个不粘手的面团。
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5、当面团揉匀后,戴上一次性手套,抹上少许油,防止粘连。将面团分成小份,搓成饼状。
6、在平底锅中刷上少许油,用小火加热。将搓好的山药苹果饼放入平底锅中,用小火煎至两面金黄。
7、煎制好的山药苹果饼取出,放在盘子中,稍等片刻让其冷却。
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