山药苹果饼怎么做?山药苹果饼商业配方工艺，山药苹果饼制作技巧，山药苹果饼做法。

配方：山药、苹果、蔓越莓碎（可选）、奶粉（可选）、面粉、面欣酥A,油。

工艺：1、将山药去皮，切成薄片。将切好的山药片放入蒸锅中，蒸熟至软烂。取出蒸熟的山药，用压碎器或擀面杖将其压成泥状。2、将苹果去皮，去核，然后切成丝。同时将蔓越莓碎备用。3、将山药泥放入一个大碗中。加入苹果丝、蔓越莓碎和适量的奶粉，这样可以增加奶香味和果香味。4、逐渐加入适量的面粉和面欣酥A（提前拌匀），一边搅拌一边揉搓，直到形成一个不粘手的面团。5、当面团揉匀后，戴上一次性手套，抹上少许油，防止粘连。将面团分成小份，搓成饼状。6、在平底锅中刷上少许油，用小火加热。将搓好的山药苹果饼放入平底锅中，用小火煎至两面金黄。7、煎制好的山药苹果饼取出，放在盘子中，稍等片刻让其冷却。

注意事项：在整个制作过程中，要注意厨房卫生和食品安全。使用干净的容器和工具，避免交叉污染。确保所有原料都在保质期内，并妥善保存。

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