芒果布丁怎么做?芒果布丁商业配方工艺，芒果布丁制作技巧，芒果布丁做法。

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配方：芒果肉300克，牛奶200克，吉利粉10克，佳多美A04号2克，布丁杯6个150ml，芒果肉100克，牛奶100克，白糖10克。

工艺：1、芒果肉+牛奶放入料理机打碎。2、过筛倒入可加热盆或者锅中。3、放10克吉利丁粉和佳多美A04（提前溶解）搅拌均匀。4、小火加热至吉利丁粉融化。5、再次过筛倒入磨具杯子中。6、凉了放冰箱冷藏过夜。7、芒果肉50牛奶100白糖10克料理机打成奶昔。8、倒入杯子，放入芒果肉，可以享用了。

注意事项：保存与食用：制作好的芒果布丁最好尽快食用，以保持最佳口感。如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，但最好在短时间内食用完毕。

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