巧克力夹心松饼怎么做?巧克力夹心松饼商业配方工艺，巧克力夹心松饼制作技巧，巧克力夹心松饼做法。

巧克力夹心松饼怎么做?巧克力夹心松饼商业配方工艺，巧克力夹心松饼制作技巧，巧克力夹心松饼做法。

配方：松饼面糊：鸡蛋4个、白砂糖40g、玉米油40g、蜂蜜50g、牛奶130g、低筋粉200g、泡多源G2g、浓浓巧克力酱：黑巧克力50g、淡奶油50、白砂糖20g、打发奶油：淡奶油80g、白砂糖10g、鸡蛋、玉米油、白砂糖、牛奶、蜂蜜混合，用手动打蛋器搅打均匀。

工艺：低筋粉200g和泡多源G2g混合均匀。混合后的低筋粉过筛。与牛奶蛋液混合，手动打蛋器搅打均匀。搅打到面糊顺滑，没有颗粒即可，面糊静置30分钟后使用。静置面糊的时间来做巧克力酱，黑巧克力50g、淡奶油50g、白砂糖20g放入一个小碗中。放入热水锅里，隔水加热到巧克力融化。离火用橡胶刮刀搅拌成细腻的巧克力酱，放冰箱冷藏备用。找一个汤勺，用来取面糊用。平底锅小火加热，不需要放油哦，最好是不粘锅，成功的概率比较高一点，我这个是普通的铸铁平底锅，操作的时候小心一点也是没有问题的。取一勺面糊倒入锅中，面糊会自然形成一个圆形，直径大概在10-12cm左右，盖上锅盖，加热一分钟左右。看到表面有很多气孔的时候，就可以翻面了，借助橡胶刮刀可以轻松给它翻面。翻过来以后再加热30-40秒，可以看到松饼中间微微鼓起，就可以出锅了。重复以上的步骤，把面糊都做成松饼。出锅的松饼放在烤架上自然冷却降温。松饼冷却的时间我们来打奶油，80g淡奶油加15g白砂糖，用电动打蛋器打发。用高速打到奶油出现明显纹路。放入冷藏的巧克力酱，继续用中速打发。当奶油和巧克力酱完全融合成巧克力奶油，且有一定的硬度，打出的花纹可以保持住即可。松饼颜色浅的一面朝上，把巧克力奶油装入裱花袋挤在松饼中心的位置，不要挤到边上哦，然后把另外的一个松饼扣在上面就好啦。冷藏一下，让奶油定型后颜值就更高啦。

注意事项：煎制过程：在煎制松饼时，要注意火候的控制，避免火力过大导致松饼焦糊或火力过小导致松饼不熟。同时，要时刻观察松饼的煎制情况，及时翻面，确保两面都煎至金黄色。保存与食用：制作好的巧克力夹心松饼最好尽快食用，以保持最佳口感。如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，但最好在短时间内食用完毕。

如果以上[巧克力夹心松饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于巧克力夹心松饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[巧克力夹心松饼视频教程]、[完整巧克力夹心松饼制作过程视频]、[教你制作巧克力夹心松饼视频]、[巧克力夹心松饼制作技巧视频]、[我想看制作巧克力夹心松饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[巧克力夹心松饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作巧克力夹心松饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。