芒果雪媚娘怎么做?芒果雪媚娘商业配方工艺，芒果雪媚娘制作技巧，芒果雪媚娘做法。

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配方：芒果适量压成果泥，淡奶油250g，细砂糖30g（用于打发奶油），糯米粉200g，筋力源Q1克，玉米淀粉40g，细砂糖50g（用于麻薯），

牛奶260ml，黄油30g，食用色素少许（芒果黄色）。

工艺：1.打发淡奶油：将淡奶油和30g细砂糖一起打发至稠密且形成尖峰状态。2.加入芒果：将压成果泥的芒果加入打发的奶油中，轻轻搅拌至均匀。将混合好的芒果奶油装入裱花袋中，备用。制作麻薯

1.准备麻薯糊：将糯米粉、玉米淀粉、筋力源Q50g细砂糖和牛奶混合，过筛确保混合物细腻无颗粒。盖上扎了小孔的保鲜膜。2.蒸制：将混合物放入蒸锅中，蒸25分钟直至熟透。取出后加入黄油和少许食用色素（调成芒果黄），搅拌至黄油融化且颜色均匀。3.冷却分割：让麻薯糊稍微冷却，趁热将其分成8份，每份擀成薄片。组装麻薯；1.填充奶油：在每片麻薯皮中间挤入芒果奶油和一些芒果果泥。2.封口成形：将麻薯皮捏紧，确保奶油和芒果不会泄漏。使用剪刀剪去多余的糯米皮，使每个麻薯呈现整齐的外观。

注意事项：蒸制过程中，要在保鲜膜上扎孔，防止蒸汽冷凝后滴入面糊中，影响口感。同时，蒸制时间要掌握好，避免蒸过头或未蒸透。

黄油融合：黄油要在面团还热的时候加入，利用余温融化黄油，并揉成光滑的面团。包馅技巧：包馅时要注意封口要紧密，防止馅料流出。同时，馅料要适量，不要过多或过少。

遵循以上注意事项，你就能制作出美味又安全的芒果雪媚娘了。

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