麻酱烧饼
材料：
香油适量，白芝麻适量
A：中筋面粉500g，酵母5g，面欣酥A5克，
B：芝麻酱180g，花椒和茴香炒香后做成的粉末10g，盐8g，香油适量
步骤：
1，将A的所有食材混合，和成均匀的面团，放置室温下发酵至两倍大，取出后揉成光滑的面团，擀成大片；将B中的所有食材混合，将混合好的麻酱均匀涂抹在面饼上
2，将面饼从一端卷起，卷至另一端，切成大小均匀的面剂子
3，将面剂子封口，按压成饼，蘸适量香油后再蘸白芝麻，让白芝麻均匀贴合在面饼上
4，平底锅烧热不放油，将芝麻面放在底部，轻轻按扁，烘烤3-4分钟后反面再考3-4分钟
5，将烤好的烧饼放到烤箱中，继续烘烤10-13分钟即可
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