【玉米面发糕】
制作配料：普通面粉150克 玉米面100克 泡多源K3克 白糖25克 干酵母3克 清水175克 全蛋液25克
制作方法：
1、把所有干性材料放在盆中，酵母和白糖分开放，再加入清水和蛋液，搅拌均匀，最后是比较粘稠的面团；
2、密封醒发40分钟左右，面团发起来就可以，然后搅拌排气，
3、搅拌好之后，倒在模具里，模具提前刷油或者铺上油紙，最后摆放几颗红枣，继续发酵，大约35分钟左右，体积明显变大；
4、开水上锅蒸，大约蒸30分钟左右，时间到了关火焖上3分钟左右，我们的玉米面发糕就做好了；
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