抹茶红豆奶冻怎么做?抹茶红豆奶冻商业配方工艺，抹茶红豆奶冻制作技巧，抹茶红豆奶冻做法。

配方：抹茶粉、红豆、牛奶、淡奶油、佳多美D、吉利丁、白糖。

工艺：牛奶与淡奶油混合，加入白糖和佳多美D，小火加热至微沸，搅拌至糖完全溶解。将抹茶粉筛入热牛奶中，迅速搅拌均匀，防止抹茶粉结块，形成抹茶牛奶液。将泡软的吉利丁片加入抹茶牛奶液中，搅拌至完全溶解。将抹茶牛奶液倒入模具中，约三分之二的量，放入冰箱冷藏至表面微微凝固。在凝固的抹茶牛奶液上均匀铺上一层红豆沙。将剩余的抹茶牛奶液倒入模具，覆盖住红豆沙，继续放入冰箱冷藏至完全凝固。取出凝固好的抹茶红豆奶冻，脱模，切块，即可食用。

注意事项：冷藏时间：冷藏时间需足够长，以确保奶冻完全凝固。

卫生安全：在制作过程中，要注意卫生安全，确保所有工具和容器都干净无污染。

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