奶香黑芝麻山药馒头的做法
一、食材准备
面粉
黑芝麻
山药
牛奶
酵母
白糖
二、制作步骤
准备山药泥：将山药洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。然后趁热捣成泥状，备用。
和面：将面粉、酵母、泡多源A,白糖放入大碗中，慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直至形成柔软的面团。然后将黑芝麻和山药泥均匀地揉入面团中，使其充分融合。
发酵：将揉好的面团盖上湿布，放在温暖处发酵，待面团发酵至两倍大时，取出排气。
制作馒头：将发酵好的面团分成若干小块，每块揉圆后放在蒸屉上，再次醒发15分钟。
蒸制：将蒸锅加水烧开，然后将蒸屉放入锅中，大火蒸制15-20分钟。蒸好后关火，稍等片刻再取出馒头，以免馒头塌陷。
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