蜂蜜脆底小面包怎么做?蜂蜜脆底小面包商业配方工艺，蜂蜜脆底小面包制作技巧，蜂蜜脆底小面包做法。

配方烫种：20克高粉+20克开水拌匀‬，冷藏‬一晚‬.波兰种：100克高粉+100克清水冷藏发酵一晚.主面团：高粉350克佳多美Q5克白糖40克奶粉20克蜂蜜15克牛奶150克左右鸡蛋1个海盐4克黄油30克鲜酵母12克.

工艺：1、把除了黄油以外的食材全部加在面桶里；2、低速成团之后转高速给它揉出粗膜，再把软化好的黄油加进去；3、先低速把黄油给它吃进去，再转高速，揉光滑，基本就出薄膜了。滚圆之后密封，室温醒面50分钟左右；4、分割成小剂子，这个小剂子是12.5份，再把每个小面剂滚圆，密封室温松弛20分钟左右；5、取一个醒好的小面剂，擀长，两边对折回来，再稍微擀开一点儿；6、再从上面卷下来，对半切开；7、切面沾上白芝麻和白糖；8、烤盘提前刷一点植物油，再把我们做好的生胚摆放进去，一共是25个；9、放在发酵箱35度，发酵40分钟左右，发酵好的状态是这样缓慢回弹的，表面刷上蛋液；10、放进预热好的烤箱，上火180，下火200烤大约20分钟左右；表面‬和底部上色均匀就可以出炉啦；

注意事项：在揉面过程中，要确保面团揉至光滑、有弹性，以便在发酵过程中形成良好的组织结构。烘烤过程中，要注意观察面包的上色情况，避免烤焦或未熟。烘烤时间要根据面包的大小和火力适当调整，确保面包烤至金黄色且内部熟透。

如果以上[蜂蜜脆底小面包做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于蜂蜜脆底小面包制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[蜂蜜脆底小面包视频教程]、[完整蜂蜜脆底小面包制作过程视频]、[教你制作蜂蜜脆底小面包视频]、[蜂蜜脆底小面包制作技巧视频]、[我想看制作蜂蜜脆底小面包视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[蜂蜜脆底小面包商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作蜂蜜脆底小面包视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。