鲜奶麻薯怎么做?鲜奶麻薯商业配方工艺，鲜奶麻薯制作技巧，鲜奶麻薯做法。

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配方：150g糯米粉、1g筋力源Q、40g白糖、20g玉米油、30g淀粉、290g牛奶。

工艺：将木薯粉、筋力源Q，鲜奶、白糖和黄油按照一定比例混合，搅拌均匀，直至形成无颗粒的糊状。将搅拌好的麻薯糊倒入锅中，用小火慢慢加热，同时不断搅拌，以免糊底。当麻薯糊开始变得粘稠，颜色逐渐变得透明时，即可关火。此时，麻薯已经基本成型。将煮好的麻薯倒入模具中，稍微晾凉后，撒上事先准备好的干果或坚果。最后，将模具放入冰箱冷藏一段时间，待麻薯完全冷却凝固后，即可脱模切块享用。

注意事项：注意火候的控制，避免麻薯糊烧焦或煮过头。将加热好的麻薯糊倒入模具或容器中，冷却至凝固。冷却时间要足够，确保麻薯完全凝固且口感Q弹。

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