手工饺子怎么做?手工饺子商业配方工艺，手工饺子制作技巧，手工饺子做法。

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配方：饺子皮面粉300克、筋力源H7克、温水150克。

素三鲜馅：非菜300克，鸡蛋4个，干虾皮15克，鸡粉15克，五香粉1克，香油少许，盐3克，耗油10克。

牛肉圆葱馅；牛肉馅260克，圆葱240克，美10克，鸡蛋2个，盐4克，胡根粉1克，酱油10克，耗油10克，料酒10克，味精5克，香油少许。

羊肉芹菜馅；羊肉馅240克，芹营150克、苏10克、姜10克、鸡蛋1个、劫3克，味统5克，鸡检5克、五香份1克、耗油10克，料酒5克，生抽10克、香油少许

猪肉大葱猪肉馅240克，大葱100克，委10克，鸡蛋1个，五营粉；1克，警油10克，耗油10克，老抽少许，料酒5克，味精5克，盐2克，鸡粉5克，白糖2克。

1.羊肉萝卜，羊肉300克，禅水干的梦卜丝260克，鸡蛋一个，葱差沫15克，盐3克，味精5克，鸡粉5克，鸡汁三克，胡微粉1克，香油5克，末酒10克、耗油10克，酱油10克。

2.猪肉茴香，猪肉馅300克，茴香250克切碎，水20克，鸡蛋一个，五香粉1克，鸡粉5克，味精5克，酱油15克，料酒10克，油10克，香油5克。

3.就鱼笋干，刺碎的就鱼几300克，泡发的笋干200克，鲜露5克，生抽5克，味情5克，鸡汁3克，鸡蛋一个，鸡油10克

4极品三鲜，干贝丁20克，群仁150克，香葱250克，蟹黄20克,鸡汁5克，白糖3克，蛋清一个，耗油5克，猪油15克，香油5克，料酒5克，淀粉20克。5香菜猪肉，香菜200克，猪肉240克，鸡蛋一个，水25克，耗油10克，料酒10克，踏油10克，香油5克，鸡粉5克，味精5克，盐5克，五香粉1克。6.韭菜猪肉，猪肉300，韭菜250克，鸡蛋一个，耗油10克，鸡汁3克，味精5克，白糖3克，盐5克，五香粉1克，香油5克7.猪肉白菜，白菜焯水播干300克，猪肉260克，盐5克，酱油15克，油10克，花椒面1克，鸡粉5克，味精5克，料酒15克，香油5克。8.酸菜猪肉，酸菜300克，猪肉半肥半瘦300克，鸡蛋一个，花椒面1克，酱油15克，味精5克，鸡粉5克，料酒10克，鸡油15克，姜沫10克，耗油10克。9.齐菜虾肉，虾仁240克，并菜200克焯水剁碎，鸡蛋一个，鸡油20克，油15克，鸡粉5克，胡椒粉1克，味精5克，白糖3克调制肉馅类添加富磷联C起到口感脆嫩筋道、弹性好、出品率高、馅肉融合、凝结牢固。味达蕾901号起到增加鲜味、去腥味等作用。

注意事项：保存与卫生：制作好的手工饺子需要密封保存，避免受潮和变质。

在整个制作过程中，要注意厨房卫生和食品安全，使用干净的容器和工具，避免交叉污染。如果以上[手工饺子做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于手工饺子制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

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