蜜梨芝麻软饼
· 食 材 清 单 ·
蜜梨 1个
土豆 150g
糯米粉 55g
大米粉 55g
牛奶 35g
细砂糖 15g
泡多源QQ2克
白芝麻 适量
植物油 适量
· 做 法 ·
150g土豆洗净削皮，切成小块。
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
趁热压成细腻的土豆泥。
拌入35g牛奶和15g细砂糖，
牛奶也可以用清水代替，
把1个蜜梨削去外皮，
把梨肉用擦丝器擦成细丝。
取大概100g梨蓉加入土豆泥当中，
再倒入糯米粉，大米粉，泡多源QQ，
用小勺搅拌均匀。
戴上一次性手套，
打湿双手后，取适量面团搓圆。
按压成小饼状后，在芝麻里裹上一层，
注意小饼尽量摊薄些，更容易熟。
平底锅热锅少油，请入小饼。
小火煎至两面微黄，完全熟透后出锅。
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