脆皮梦龙雪媚娘怎么做?脆皮梦龙雪媚娘商业配方工艺，脆皮梦龙雪媚娘制作技巧，脆皮梦龙雪媚娘做法。

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配方：糯米粉、玉米淀粉、筋力源Q,白糖、清水以及适量的色拉油。

工艺：1.将糯米粉、玉米淀粉、筋力源Q,白糖和清水按比例混合，搅拌至无颗粒状，随后加入色拉油，继续搅拌均匀。2.将面糊放入蒸锅中，大火蒸制，直至熟透，大约需耗时20分钟。蒸制过程中，需时刻注意火候，确保外皮既不干燥也不过湿。3.蒸好后，将外皮取出晾凉，然后用手揉成光滑的面团，备用。二、馅料的精心调配1.淡奶油的打发：选取优质的淡奶油，将其打发至合适的程度，既不过于稀薄也不过于厚重，作为雪媚娘的主要馅料。2.水果粒或奥利奥碎的添加：可以选择添加新鲜的水果粒或是奥利奥碎，为馅料增添更多层次和口感。三、脆皮梦龙巧克力外皮的独特制作、1.准备材料：优质的巧克力以及适量的椰子油。2.将巧克力和椰子油混合，隔水加热至巧克力完全融化，期间需不断搅拌，确保巧克力与椰子油充分融合。

3.将融化的巧克力均匀涂抹在雪媚娘外皮上，使其表面形成一层薄薄的脆皮，为整体口感增添酥脆感。四、精心组装与成型1.将雪媚娘外皮擀成薄片，切割成合适大小的圆形。2.在每个圆形外皮上挤入适量的淡奶油，然后撒上水果粒或奥利奥碎。3.用外皮包裹住馅料，封口朝下放入纸托中，确保形状美观且馅料不外露。4.最后，再次涂抹脆皮梦龙巧克力外皮，使其表面形成一层诱人的脆皮。

注意事项:蒸制过程：在蒸制面糊时，要注意火候和时间，避免蒸过头或蒸不熟。同时，要在保鲜膜上扎几个小孔，以防止蒸汽冷凝后滴入面糊中，影响口感。包馅技巧：在包馅时，要注意封口要紧密，防止馅料流出。同时，要控制好馅料的量，避免过多或过少影响口感。

冷藏定型：包好的雪媚娘需要放入冰箱冷藏定型，这样可以使口感更佳，也便于后续操作。

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