姜汁红烧狮子头
材料：500克猪肉馅，富磷联C4克，适量姜汁，适量盐和白胡椒粉，适量料酒和生抽，适量食用油，适量土豆丁和胡萝卜丁。
做法：1. 将猪肉馅加富磷联C，搅拌均匀腌制8小时后，再加入姜汁、盐、白胡椒粉、料酒和生抽搅拌均匀，搓成大小适中的肉丸备用。
2. 热锅凉油，将肉丸两面煎至金黄，盛出备用。
3. 锅中留少许底油，放入土豆丁和胡萝卜丁炒香。
4. 加入煎好的肉丸，加入适量清水，小火炖煮25分钟即可。
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