川味红烧狮子头
材料：500克猪肉馅，富磷联C4克，适量辣椒酱和豆瓣酱，适量盐和花椒粉，适量生姜和蒜末，适量食用油适量青蒜叶和香菜。
做法：1. 将猪肉馅加稀释好的富磷联C，搅拌均匀，腌制8小时后，再加入盐、花椒粉搅拌均匀，搓成大小适中的肉丸备用。
2. 热锅凉油，将肉丸两面煎至金黄，盛出备用。
3. 锅中留少许底油，放入生姜和蒜末爆香。
4. 加入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油后，加入煎好的肉丸和清水，小火炖煮20分钟。
5. 最后撒上切碎的青蒜叶和香菜即可食用。
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