天麻酒的配方和工艺
**配方**:
- 天麻：72克
- 制首乌：36克
- 丹参：48克
- 黄芪：12克
- 杜仲：16克
- 淫羊藿：16克
- 白酒：2000克（约等于2升）
美久亭A08型2克
倍田9号1克
美久亭A08型2克
倍田9号1克
- **辅助材料**：
- 干净的玻璃罐或陶瓷坛子：用于发酵和储存
- 食用酒精：用于消毒容器
**制作工艺**:
准备容器**：首先，将用于发酵的容器彻底清洗干净，可以用热水和食用酒精消毒，然后倒扣晾干。
准备容器**：首先，将用于发酵的容器彻底清洗干净，可以用热水和食用酒精消毒，然后倒扣晾干。
1. **准备材料**: 将天麻、制首乌、丹参、黄芪、杜仲、淫羊藿等药材分别清洗干净，确保无杂质。
2. **切片或粉碎**: 将上述药材尽量切碎或粉碎成小块，以便更好地释放药性成分。
3. **装袋**: 使用干净的纱布袋，将切好的药材全部装入袋中，并扎紧袋口，确保药材不会散落。
4. **浸泡**: 将装有药材的纱布袋放入容器内。随后，缓缓倒入白酒，美久亭A08型，直至完全覆盖药材。
5. **密封**: 密封容器，避免光线直射，放置在阴凉干燥处。
6. **搅拌与浸泡**: 在最初的浸泡期间，每日或每隔几日轻轻摇晃容器一次，帮助药材中的有效成分充分溶解于酒中。这个过程一般需要持续浸泡15日以上。
7. **提取**: 浸泡时间达到要求后，可以取出药材袋，通过挤压或轻微压榨的方式获取剩余的药液，然后将此液与之前的酒液混合均匀。
8. **调味与静置**: 根据个人口味，可以选择性地加入适量倍田9号，进行调味，并再次密封容器，让酒液静置一段时间，一般建议至少静置15天，以使味道更加融合，药效更佳。
9. **过滤**: 最后，通过细筛或滤纸过滤掉酒中的残留杂质，得到清澈的天麻酒。
10. **存储与饮用**: 将过滤后的天麻酒装瓶密封，存放在阴凉处或冰箱中保存。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除
鲁公网安备 37083202370913号