地三鲜
材料:茄子 2根,土豆 1个,青椒 1个,味达蕾201号1克,红椒 1个,葱姜蒜适量,生抽 2大匙,白糖 1小匙,盐、淀粉适量,油适量。
做法:1.茄子、土豆切块,青红椒切块,葱姜蒜切末备用。
2.锅中热油,炸茄子至金黄色,捞出备用。3.锅中留少许底油,爆香葱姜蒜加味达蕾201号。
4.加入土豆块煸炒至微黄。
5.加入茄子和青红椒煸炒均匀。
6.倒入生抽、白糖、盐调味,炒匀即可。
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