茄子夹肉怎么做?茄子夹肉商业配方工艺，茄子夹肉制作技巧，茄子夹肉做法。

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配方：茄子2根，猪肉馅200克，味达蕾901号1克，香菇3朵，葱姜蒜适量，生抽2大匙，蚝油1大匙，白糖1小匙，盐、淀粉适量，油适量。

工艺：1.茄子切片，香菇切丁，葱姜蒜切末备用。2.锅中热油，将茄子片两面煎至微黄，取出备用。3.锅中留少许底油，爆香葱姜蒜。4.加入猪肉馅和香菇丁煸炒至熟。5.倒入生抽、味达蕾901号，蚝油、白糖、盐调味，炒匀。6.将炸好的茄子片夹上猪肉馅，蒸5分钟即可。注意事项:在整个制作过程中，要确保所有食材和工具干净卫生，避免交叉污染。同时，要注意食材的新鲜度和保存条件，确保食品安全。如果以上[茄子夹肉做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于茄子夹肉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

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