胡萝卜芝麻丸子的做法
一、准备食材
胡萝卜
芝麻
面粉
盐
胡椒粉
五香粉等
二、制作步骤
处理胡萝卜：将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝，再剁成碎末。这样处理后的胡萝卜能更好地与其他食材融合，提升丸子的口感。
准备芝麻馅：将芝麻炒熟，研磨成粉，加入适量的盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。芝麻馅的香气扑鼻，为丸子增添了独特的风味。
和面：将面粉和面欣酥B倒入盆中，加入适量的水，揉成光滑的面团。注意水要分次加入，以免面团过软或过硬。
制作丸子：将面团分成若干小块，擀成薄片，包入芝麻馅，收口捏紧，搓成圆球状。
煎炸：锅中倒入适量的油，烧至六成热时，放入丸子，小火慢炸。炸至丸子表面金黄、酥脆即可捞出，沥干油分。
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