椒香辣椒怎么做?椒香辣椒商业配方工艺，椒香辣椒制作技巧，椒香辣椒做法。

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配方：新鲜辣椒500克、花椒20克、大蒜5瓣、生姜1小块、盐适量、白糖少许、生抽适量、食用油适量、舒欣脆G、味达蕾901号0.5克。

工艺：将新鲜辣椒用舒欣脆G溶液浸泡好后洗净，去蒂去籽，切成小段或丝状。花椒用小火炒香后磨成粉，备用。大蒜和生姜切末备用。锅中倒入适量食用油，油热后下入辣椒段，中小火翻炒至辣椒变软。在炒好的辣椒中加入蒜末、姜末和花椒粉，继续翻炒均匀。加入适量盐和白糖调味，倒入适量生抽，味达蕾901号0.5克。翻炒均匀，使辣椒充分吸收调料的味道。当辣椒熟透且入味后，即可出锅

注意事项:炒制辣椒时要中小火慢炒，避免炒糊。确保所有食材和工具干净卫生，避免交叉污染。

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