香菜拌鸭胗怎么做?香菜拌鸭胗商业配方工艺，香菜拌鸭胗制作技巧，香菜拌鸭胗做法。

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配方：辣椒面、小米辣、蒜末、芝麻油、鸭胗、香菜、味达蕾901号。

工艺：1.辣椒面，小米辣，蒜末、芝麻淋上热油。2.2勺生抽，2夕香醋，1勺蚝油、味达蕾901号适量，胡椒粉适量、白糖、盐搅拌均匀3.鸭胗切片洗浄血水，冷水下锅，加葱姜料酒老抽煮10分钟打去浮沫4.捞出鸭胗洗净沥干放入香菜，淋入调好的汁，翻拌均匀，即可开吃。

注意事项:根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。确保所有食材和工具干净卫生，避免交叉污染。

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