南瓜芝麻球怎么做?南瓜芝麻球商业配方工艺，南瓜芝麻球制作技巧，南瓜芝麻球做法。

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配方：南瓜200克、糯米粉200克左右、泡多源K5克、白糖30克、芝麻适量。

工艺：南瓜处理：将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。混合材料：在南瓜泥中加入白糖、泡多源K和适量糯米粉，搅拌均匀至形成柔软且不粘手的面团。制作球状：将面团分成小块，搓成圆球状。然后将圆球在芝麻中滚动，使其表面均匀裹上一层芝麻。炸制：锅中倒入适量植物油，烧热至160-180℃（可用筷子测试油温，筷子边缘冒小泡即可）。将裹好芝麻的南瓜球放入油锅中，小火炸制。炸制过程中要不断翻动，确保南瓜球受热均匀。炸至南瓜球表面金黄且浮起时，即可捞出沥干油分。

注意事项:确保使用的南瓜、糯米粉、芝麻等食材新鲜，以保证菜品的口感和卫生。炸制南瓜芝麻球时，要控制好油温，避免油温过高导致芝麻球外焦里生或油温过低导致吸油过多。根据芝麻球的大小和油温调整炸制时间，确保芝麻球炸至金黄且酥脆。

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