抹茶红豆牛轧糖
材料:红豆100克,抹茶粉10克,水100毫升,白糖100克,糯米粉150克。
制作方法:
步骤1:将红豆洗净,加入水中煮熟,煮至烂糊状。
步骤2:将糯米粉和抹茶粉混合,加入开水搅拌均匀,待凉。
步骤3:将抹茶粉糯米糊分成若干小份,搓成圆形。
步骤4:将煮熟的红豆糊包裹在抹茶糯米糊里,搓成圆杆状。
步骤5:将白糖加入锅中加热至糖溶化加入用水溶解好的佳多美H5克,搅拌均匀。
步骤6:将圆杆糖浸入糖浆中,晾干后即可食用。
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