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   日期:2024-05-25     浏览:58    评论:0    
核心提示:配方:红豆100克,抹茶粉10克,水100毫升,白糖100克,糯米粉150克。

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抹茶红豆牛轧糖怎么做?抹茶红豆牛轧糖商业配方工艺,抹茶红豆牛轧糖制作技巧,抹茶红豆牛轧糖做法。

配方:红豆100克,抹茶粉10克,水100毫升,白糖100克,糯米粉150克。

工艺:将红豆洗净,加入水中煮熟,煮至烂糊状。将糯米粉和抹茶粉混合,加入开水搅拌均匀,待凉。将抹茶粉糯米糊分成若干小份,搓成圆形。将煮熟的红豆糊包裹在抹茶糯米糊里,搓成圆杆状。将白糖加入锅中加热至糖溶化加入用水溶解好的佳多美H5克,搅拌均匀。将圆杆糖浸入糖浆中,晾干后即可食用。

注意事项:确保抹茶粉、红豆和棉花糖等食材都是高质量的,以保证成品的口感和风味。

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