
香橙冰淇淋怎么做?香橙冰淇淋商业配方工艺,香橙冰淇淋制作技巧,香橙冰淇淋做法。
配方:橙子2个,淡奶油200克,倍田19号1克。
工艺:1.橙子切去顶部,挖出果肉,原汁机榨出汁。2.淡奶油十橙汁十倍田19号,用打蛋器打成浆。3.倒回橙子里,冷冻4小时打出来的液体倒不完的,剩下的倒进其他模具冻成冰淇淋。我倒在冰格里,冻成香橙冰淇淋块,然后在融化的黑巧克力里洗个澡,再冻上几个小时就是巧克力香橙小方啦。
注意事项:严格按照配方中的比例称取食材,特别是淡奶油、糖、鸡蛋等关键原料的用量,以确保冰淇淋的口感和质地。
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