焦糖流心奶贝怎么做?焦糖流心奶贝商业配方工艺，焦糖流心奶贝制作技巧，焦糖流心奶贝做法。

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配方：蛋糕胚：牛奶25克，玉米油20克，低筋面粉38克鸡蛋2个，白糖20克，柠檬汁适量焦糖酱：倍田4号1克，水25克，盐1克，热奶油150克，焦糖奶油：淡奶油400克，隹糖桨90克。

工艺：1.玉米油＋牛奶搅拌乳化，加入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄2个搅拌均匀备用。2.蛋清加柠檬汁和白糖，打发至硬挺小尖角状态，取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再倒回至剩余蛋白糊中翻拌均匀，挤入烤盘中，烤箱提前预热，烤箱150度25分钟。3.淡奶油煮沸备用，白糖加盐和水小火加热，无需搅拌，可轻晃动锅，煮至琥珀色关火，倒入热奶油，搅拌均匀，放凉备用。（一定是热奶油，需注意安全！）4.淡奶油＋焦糖酱打发至硬挺状态，蛋糕胚出炉放凉备用，蛋糕胚＋一圈焦糖奶油＋焦糖酱＋一圈焦糖奶油，再盖上一片蛋糕胚，表面抹满焦糖奶油，挤上焦糖酱抹开即可。

注意事项:将焦糖、流心和奶贝组合在一起时，要确保它们能够紧密贴合，避免在冷冻过程中出现分离或变形。同时，在冷冻过程中要注意控制温度和时间，以确保焦糖流心奶贝的口感和质地。如果以上[焦糖流心奶贝做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于焦糖流心奶贝制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

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