提拉米苏怎么做?提拉米苏商业配方工艺，提拉米苏制作技巧，提拉米苏做法。

提拉米苏怎么做?提拉米苏商业配方工艺，提拉米苏制作技巧，提拉米苏做法。

配方：鸡蛋2个、砂糖35克、低筋面粉60克、泡多源G1克。

工艺：1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清分三次加糖（鱼眼状大泡第一次，泡沫变细腻第二次，有纹路第三次）打发至小弯钩状。2.加入过筛后的低筋面粉和泡多源G，快速翻拌均匀。3.放进裱花袋里，挤成宽2厘米左右的长条。4.烤箱提前预热，170度烤20分钟。

奶酪糊配方蛋黄2个吉利丁片10克马斯卡彭奶酪250克朗姆酒适量另外准备咖啡力娇酒5克。

工艺：1.蛋黄加细砂糖隔热水打发至蓬松发白，可以加入少量朗姆酒解腻。2.淡奶油打发至酸奶状（千万别打过啦！）3.泡软的吉利丁片放入热牛奶里面，搅拌至吉利丁融化吉利丁要用冷水浸泡！吉利丁如果不好融化可以微波炉叮几秒钟！）4.软化好的马斯卡彭奶酪加入牛奶液，蛋黄糊，淡奶油糊，用打蛋器搅打均匀。5.晾凉的咖啡液里倒入咖啡力娇酒，饼干正反两面各沾2-3次依次码放在盒子里面，倒入一半的奶酪糊，再放一层饼干，倒入剩下的奶酪糊，用刮刀整理平整。

6. 盖上保鲜膜放入冰箱至少冷藏4个小时以上7.冷藏好的蛋糕筛上可可粉，就可以了。

注意事项:选择新鲜、优质的食材，如淡奶油、手指饼干、咖啡、可可粉等，以确保提拉米苏的口感和风味。

如果以上[提拉米苏做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于提拉米苏制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[提拉米苏视频教程]、[完整提拉米苏制作过程视频]、[教你制作提拉米苏视频]、[提拉米苏制作技巧视频]、[我想看制作提拉米苏视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[提拉米苏商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作提拉米苏视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。