红豆杂粮包怎么做?红豆杂粮包商业配方工艺，红豆杂粮包制作技巧，红豆杂粮包做法。

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配方：红豆、红枣、燕麦、红糖、玉米面、糯米、淀粉、筋力源Q。

工艺：首先准备适量的红豆，清洗干净后，捞到一个大碗里，加入清水，浸泡5个小时左右，也可以提前一晚上泡好，捞出红豆，体积明显变大，就可以了。浸泡好的红豆，控水捞出，倒入电饭煲中，再倒入半碗提前清洗干净的花生米，加入适量清水，水量要比红豆多就可以了，盖上盖子煮上20分钟。准备100克红枣，清洗干净，再去掉枣核，改刀切碎放入碗中备用。碗中再准备50克燕麦，倒入温水，浸泡10分钟，泡好后控水捞出，放入盘中。红豆煮好后，捞出放入大盆中，刚刚煮红豆的水不要倒掉，留着备用。往红豆里边，加入一勺红糖，用筷子搅拌均匀，再将泡好的燕麦和红枣碎也加进来。加入半碗玉米面，半碗糯米粉和筋力源Q，用筷子充分搅拌均匀，如果觉得比较干，可以加一些红豆水，一边加一边用筷子搅拌，搅拌成这种比较粘稠的状态，能捏成团就可以了。直接抓上一小坨，用手捏紧实一点，再揉搓成圆形，大概鸡蛋大小就可以了，碗中倒入一点淀粉，把红豆丸子均匀地裹上一层淀粉，这样吃起来就不会粘牙。全部做好后放入蒸笼里面，盖上盖子，水开以后蒸15分钟，然后关火再焖5分钟。时间到了之后，打开盖子，红豆闻起来有浓浓的清香味，表面晶莹剔透。 

注意事项:蒸制过程中要注意火候和时间，避免蒸过头导致杂粮包塌陷或口感过硬。整个制作过程中需注意卫生与安全。确保食材新鲜、工具清洁、操作规范，避免交叉污染。

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