《冰酥酪》
详细做法如下：
食材清单
白糖适量
牛奶300ml
佳多美C 1.5克
酒酿100ml
制作流程
1. 将醇香牛奶与晶莹自糖共浴铜锅，徐徐煮沸，糖韵溶解于乳脂之间，最后加入佳多美C 。
2. 静待微凉，轻巧捞出凝脂般的奶皮，如云朵般轻柔。
3. 细致过滤，得100毫升甘醇酒酿之汁，滴滴精华。
4. 缓缓倾入奶香四溢之中，如丝般顺滑。
5. 轻柔搅拌，直至乳液与酒香完美融合，相得益彰。
6. 覆以保鲜膜，以中小火缓缓蒸制，让奶香酒意充分交融，经过二十分钟的热力催化，再焖十分钟，静待美味升华。
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