古法原香钵仔糕商业做法测试成功！口感筋道，弹性好，香甜味浓郁！#古法原香钵仔糕#佳多美#做美食有秘密用天喜
大家好，今天给大家分享一款古法原香钵仔糕的做法，接下来看看是怎么制作的吧！
首先 称取糯米粉225克，玉米淀粉85克，加佳多美A10号15克，它是梁山天喜公司生产的，属于复配食品添加剂，它可起到增稠、凝固、稳定、增筋、增加弹性等作用。将它们搅拌均匀。
然后锅中倒入清水300克，加白糖150克，以文火慢煮至糖完全溶解，形成糖液。
趁热将糖液快速倒入粉盆中，边倒边搅拌，直至形成细腻柔滑的面糊，盖上保鲜膜，让面糊静置20分钟，使粉质充分吸饱水分。
模具刷油，底部放上蜜红豆，把静置完毕的面糊重新搅拌均匀，缓缓注入模具至八分满，轻轻振动去除气泡。
开始蒸制，锅中水沸腾后放入模具，转中小火蒸约20分钟，至糕体透亮即可。
最后待糕体冷却后，用牙签沿边缘划圈，倒扣脱模。
这样咱们的古法原香钵仔糕 就制作完成了。做美食，有秘密，用天喜！关注我，找我不迷路，我们下期节目再见！
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