凉面新配方测试成功!筋道爽滑有弹性,耐煮不断条!#凉面#筋力源#做美食有秘密用天喜
大家好,今天给大家分享一款凉面的制作方法,接下来看看是如何制作出来的吧!
首先称取面粉350克,荞麦面150克,加筋力源W3克,它是梁山天喜公司生产的属于复配食品添剂,它可使凉面筋道有弹性、耐煮不断条。倒入面粉中,干拌均匀。
准备温水240克,倒入面粉中,搅成絮状,活成面团,把面团放入机器中,挤轧出面条。
把面条下入锅中煮熟捞出投凉放入碗中,加入调好的冷面汤汁在加入点配菜即可。
这样咱们的凉面就制作完成了,想学习凉面的老板们,点个关注收藏起来吧!做美食,有秘密,用天喜!我们下期节目再见!
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