面筋新商业做法测试成功!蓬松饱满,口感筋道!#面筋#泡多源#做美食有秘密用天喜
大家好,今天给大家分享个面筋的做法,特别的蓬松宣软,接下来看看是怎么做出来的吧!
首先称取300克的谷原粉,加泡多源Q15克,它是梁山天喜公司生产的属于复配食品添加剂,它可使面筋蓬松饱满,口感筋道。倒入谷元粉中,干拌均匀。
在准备温水600克,加5克酵母搅拌均匀。慢慢倒入谷元粉中,边倒边搅拌,搅拌好呈颗粒状。
然后用折叠按压的方式折叠成团,攥干水分放在干净的盆中,盖上保鲜膜,醒发至有蜂窝状。
最后盆中刷上食用油,放入发好的面筋,锅中水开,放入锅中,大火蒸40分钟左右,取出晾凉即可。
这样咱们的面筋就制作好了,做美食,有秘密,用天喜!关注我,找我不迷路,我们下期节目再见!
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