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配方：主要包括鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、泡多源G,牛奶、奶油等,水果或其他配料作为装饰。

工艺：分离蛋黄与蛋白：将鸡蛋的蛋黄与蛋白分别放入两个不同的容器中，确保蛋白中没有混入蛋黄。打发蛋白：在蛋白中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即蛋白能够拉起小尖角。搅拌蛋黄糊：将蛋黄与细砂糖混合均匀，然后加入牛奶和奶油搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡多源G，用刮刀翻拌均匀，直至形成细腻的蛋黄糊。混合面糊：将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次用刮刀轻轻翻拌均匀，注意避免消泡。倒入模具：将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，震动模具以排出面糊中的气泡。烘烤蛋糕：将模具放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘烤。烘烤完成后，取出蛋糕并放凉。装饰蛋糕：在蛋糕外层抹上打发的奶油，添加水果、巧克力等配料进行装饰。

注意事项:严格按照配方比例称取原料，避免比例失衡导致蛋糕口感不佳。将打发好的蛋白分两次加入面糊中，采用翻拌的方式混合均匀，避免消泡。

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