韭菜盒子怎么做？韭菜盒子商业配方工艺，韭菜盒子制作技巧，韭菜盒子做法。

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配方：面粉2杯、筋力源R适量、韭菜1把、鸡蛋3个、粉丝1把、虾皮1小把、葱姜末适量、盐、生抽、五香粉、鸡粉、油、味达蕾901号各适量。 

工艺：面粉和筋力源R搅拌均匀 倒入碗中，加入适量水，和成面团，醒发30分钟。韭菜洗净，切碎；鸡蛋打散，炒熟切碎；粉丝泡软切碎；虾皮洗净备用。 将韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮放入碗中，加入葱姜末，盐、生抽、五香粉、鸡粉、 味达蕾901号，油搅拌均匀。将面团分成小剂子，擀成饺子皮，放入适量馅料，包成饺子形状。平底锅放油，放入韭菜盒子，煎至两面金黄，熟透即可。

注意事项:煎制韭菜盒子时要控制好火候，避免煎焦或煎不熟。建议使用中小火，并适时翻面，确保两面均匀受热和上色。

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